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冰鲜鹿鞭

文章出处:中国鹿肉网作者:九鹿鹿业人气:发表时间:2016-06-15 15:19:26

冰鲜鹿鞭

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鹿鞭

鹿鞭,中药名。又名鹿肾,鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后,割取阴茎及睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。《四川中药志》:性温,味咸辛,无毒;入肝、肾、膀胱三经;治阳痿,肾虚耳呜,妇人子宫寒冷,久不受孕,慢性睾丸发炎。但素体阳盛者慎服。鹿鞭使用方便,可泡酒,制作药膳,或煮食,或熬膏,或入丸、散。


中药名:鹿鞭
 
  别名:鹿肾(《别录》), 鹿茎筋(《千金方》),鹿阴茎(《医林纂要》),鹿冲(《四川中药材生产技术》),鹿冲肾(《四川中药志》)
 
  拉丁药名:Penis et Testis Cervi
 
  原动物:梅花鹿(Cervus nippon Temminck)或马鹿(C.elaphusL.)药用部位:动物的阴茎和睾丸。
 
  功效分类: 补益药。
 
 
  附注:动物描述,详见词条:梅花鹿、马鹿
 

药材性状

梅花鹿鞭

  阴茎类扁圆形,长25-50厘米,中部直径1.2-2厘米。龟头类似圆柱形,长2-10厘米,前端钝圆,表面棕黄色至黑棕色,光滑,半透明,可见斜肋纹。包皮有的呈环状隆起,直径1.4-2.0厘米,不隆起者有的伸长达12厘米,先端带有鹿毛。阴茎一侧多有纵沟,对应一侧有龙脊,两则面光滑,半透明,斜肋纹明显。阴茎中下部带两枚睾丸。睾丸扁椭圆形,长4.5-9.0厘米,中部直径2.5-4.5厘米,表面黄棕色至黑棕色,皱缩不平,一侧有附睾附着,附睾体狭窄而弯曲,附睾尾变粗呈瘤状突起,长1-1.5厘米。质坚韧,不易折断。气微腥。

马鹿鞭

  呈两侧稍扁的长圆柱形,长45-60厘米,直径2-3厘米。表面灰黄色至灰黄棕色,呈半透明状,未洗净血污的呈褐色或紫褐色,不呈半透明状。在阴茎体两侧中间分别各有1条由根部到前端纵沟槽,顶端包皮略呈囊状或卷曲成环套状隆起,包皮前端带有黄白色、棕黄色或棕褐色丛生皮毛,形成锋毛,在锋毛上呈现毛锋端色重,毛根部色浅的现象,也有呈现褐色、褐黑色毛梢。毛粗而扁,富弹性。龟头藏于包皮内或裸露,其先端钝圆,可见纵棱及沟痕,用水泡后先端可展开平面,尿道口在下缘。在全长靠基部端的1/3-1/2处附有睾丸一对,睾丸呈长椭圆形,棕褐色,长11厘米左右,直径约4厘米,有的具长的系带(输精管)。质坚硬,不易折断,或切断面可见最外层为纤维体(俗称皮膜),厚1-2厘米,中间大部分为疏松的海绵体,尿道和血管孔。气腥,味微咸。
 

中药药性

性味归经

  味甘、咸,性温。归肝、肾、膀胱经。
 
  ①《别录》:平。
 
  ②《本草药性大全》:味甘,气平,无毒。
 
  ③《医林纂要》:甘,咸,热。

功效主治

  补肾精,壮肾阳,益精,强腰膝。主治肾虚劳损,腰膝酸痛,耳聋耳鸣,阳痿,遗精,早泄,宫冷不孕,带下清稀。

各家论述

  ①《别录》:主补肾气。
 
  ②《日华子本草》:补中,安五藏,壮阳气。

        ③《医林纂要》:强阳事。
 
  ④《四川中药志》1979年版:补肾壮阳,用于肾虚阳痿,耳鸣,妇人子宫寒冷久不受孕,慢性睾丸发炎。
 
  ⑤《山东药用动物》:补肾壮阳,益精,下乳。治劳损腰膝酸痛,遗精,滑精,乳汁不足。

用法用量

  内服:煎汤,6~15g;或煮食,或熬膏,或入丸、散。或与海马、蛤蚧等配伍自制[升阳酒]。

用药禁忌

  素体阳盛者慎服。
 

药方选录

  ①治五劳七伤,阳气衰弱,益气力:鹿肾一对(去脂膜,细切),肉苁蓉二两(酒浸一宿,刮去皱皮,切),粳米二合。先以水二大盏,煮米作粥,欲熟,下鹿肾、苁蓉、葱白、盐椒,食之。(《圣惠方》鹿肾粥)
 
  ②治肾气损虚,耳聋:鹿肾一对(去脂膜,切),粳米二合。于豉汁中相和,煮作粥,入五味,如法调和,空腹食之;作羹及入酒并得食之。(《圣惠方》鹿肾粥)
 
  ③治阳痿,早泄,以及体倦乏力,精神不振:鹿鞭1具,白酒2500毫升,与海马、蛤蚧等配伍,再放入白酒中浸泡7天,即可饮服
 
  ④治阳痿,宫寒不孕::鹿肾1具,补骨脂30g,肉苁蓉30g,枸杞30g,韭菜子15g,巴戟天15g。共研为末,制成9g蜜丸。每服1丸,日服2次。(《东北动物药》)
 
  ⑤治妇人血虚,腰膝酸痛,不能受孕者:鹿肾熬胶,与阿胶撺入服之。(《中国医学大辞典》)
 

药材来源

来源考证

  出自《医林纂要》。

药材基原

  为鹿科动物梅花鹿Cervus nipponTemminck或马鹿C.elaphusL.阴茎和睾丸。

产地溯源

  梅花鹿鞭,主产于吉林、辽宁、河北等地;马鹿鞭,主产于黑龙江、吉林、内蒙古等地。
 

采收加工

  宰鹿后,割取阴茎及睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干。亦可用沸水浇烫后置烤箱80℃烤干。
 

药材炮制

  ①鹿鞭:取原药材除去杂质及筋膜,洗净,取出干燥。用文火加热烘烤至软,趁热切成薄片。
 
  ②鹿鞭粉:取滑石粉置锅内(滑石粉用量,以烫炒时能将鹿鞭片掩埋,并剩余部分为宜),中火加热至翻动呈灵活状态后,倒入净鹿鞭片,翻炒至形成鼓起,呈深黄色时,快取出,筛去滑石粉,放凉,碾成粉末。
 
  饮片性状:鹿鞭为类圆形或不规则的薄片,棕黄色,半透明,边缘有抽沟痕,中心有空隙,质坚韧。气微腥,味微咸。
 

药材贮藏

  贮干燥容器内,密闭,置通风干燥处,防蛀。
 

化学成分

鹿鞭中氨基酸含量

  
氨基酸 含量 氨基酸 含量
色氨酸 0.95 甘氨酸 14.08
赖氨酸 2.42 丙氨酸 8.60
组氨酸 1.08 胱氨酸 3.86
0.50  缬氨酸 0.42
精氨酸 3.88 异亮氨酸 1.04
天冬氨酸 3.35 酪氨酸 0.72
苏氨酸 1.30 苯丙氨酸 1.43
丝氨酸  1.70 蛋氨酸 0.66
谷氨酸 5.99 亮氨酸 2.31
脯氨酸 6.01 羟脯氨酸 0.53
氨基酸总量 60.84 F F

鹿鞭的脂肪酸含量

  
总脂肪酸 月桂酸 豆寇酸 棕榈酸 棕榈油酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 亚麻酸
10.75 0.49 5.54 30.15 7.03 16.37  26.33 2.77 1.03

保健药膳
  鹿鞭壮阳汤
 
  配料:猪肘肉500克、肥母鸡500克。马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条,枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。
 
  特色:肉料软烂,汤汁浓配,鲜香味美,滋补佳品,并具有温补、壮阳、健脾之功效。
 
  菜系:四川
 
  制作: 
 
  鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山药润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去杂质待用。 
 
  锅内倒入清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤暂不用。如此3次。 
 
  用砂锅置火上,加入适量清水,放入猪肘、鸡块、鹿鞭,用武火烧开,除去浮沫,加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时,除去姜葱,将猪时肉捞出作它用。 
 
  将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山药酥烂。用碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。
 
  食法:每日1次,佐餐食用。
 
  功效:温肾壮阳,补血益精。用于肾阳虚,阳痿,遗精等症。
 

首乌蒸鹿鞭

  1 原料 :鹿鞭 150g, 首乌 50g 姜丝 10g 葱段 10g 精盐 8g 味精 3g 料酒 3g 粉丝5g 胡椒粉 0.2g
 
  麻油 10g 花生油 40g
 
  2 制法:将鹿鞭洗净切成小段,放在高压锅中加汤水煮30分钟,至鞭烂,捞出,切成薄皮,
 
  将鹿鞭片以及首乌片叠放在碟子中,在上面撒姜丝,葱段,淋上料酒,精盐,味精,汤汁,上笼屉蒸40分钟,出笼以后沥出碟中的汤汁,入炒锅中勾芡搅匀,浇淋在鹿鞭上面,撒入胡椒粉,淋麻油,趁热上席。
 
  3 特点:鞭脆爽口,色鲜味美。
 
  4功效:补肾壮阳,滋阴润燥,养肝添精,延年益寿。
 

鹿鞭药酒

  鹿鞭主要用于性功能障碍,如阳虚引起的阳痿、早泄,以及腰腿疼痛,对妇女不孕及产后无乳有显著疗效。肾阳虚引起的阳痿早泄等症可以用鹿鞭、鹿茸、海马、蛤蚧等配伍自制[升阳酒]做调治。
 
  白酒可以将药材中的有效成份析出,通过每日少量饮用,可以逐步恢复肾阳。升阳酒显效较慢,但是效果也很稳固,不易出现反复。升阳酒为中医补肾壮阳的经典药酒方剂,最早记载于明代御医朱尤琪的《御苑方注》。该方选用鹿鞭等传统补肾阳的药材,同时又加入一些收敛药材,避免温补时过犹不及。该方补而不过,分寸拿捏恰到好处,为后世医家推崇。
 

鹿鞭适用人群

  1、需要补肾的男士。
 
  2.体质虚弱、容易疲劳、腰酸背痛的男士。
 
  3.不育者。

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